La braceria

Autentica

Da Steak&Co trovi i più pregiati tagli di carne del mondo, selezionati da esperti e serviti cotti alla brace per esaltarne ancora di più il gusto e i sapori

Negli ultimi trent’anni, la nostra famiglia, ha spaziato nel campo della ristorazione: siamo partiti aprendo a Mileto la pizzeria Arcobaleno, abbiamo lanciato a Tropea Rusti&Co e poi a Taormina Rusti&Co Restaurant, ed ora… ora era tempo di tornare al punto di partenza per una nuova avventura.

Abbiamo completamente rivoluzionato i nostri spazi di Mileto per dare vita a Steak&Co, che non è una braceria, ma “la braceria”: un luogo immerso nel verde con un giardino di 150 posti a sedere, la brace a vista e solo le carni migliori, accompagnate dalle salse migliori.

  • star rating  Carne buonissima di ottima qualità, location stupenda , pizza molto buona ,gentilezza e disponibilità unica dei camerieri e proprietari consiglio vivamente questo locale .

    avatar thumb K3289POemanuelam
    20 Agosto 2021

    star rating  Posto elegante, cibo eccellente, personale qualificato e cordiale, da provare assolutamente! Antipasto casereccio e abbondante, buonissima la carne, il pollo con le patate al forno e gli arancini di propria... read more

    avatar thumb L9947JZteresaa
    21 Agosto 2020

    star rating  Tutto fantastico! Sono stato in questo locale in compagnia di due amici. Abbiamo preso 3 antipasti, due fiorentine molto grandi, contorni vari, una bottiglia di vino e dolci. Tutto ottimo... read more

    avatar thumb antonioeN8940CA
    22 Marzo 2022
  • star rating  Bellissimo locale, sia all'interno che all'esterno, curato nei particolari. Ottimo il cibo e ottimo il servizio. Cordiali e professionali

    avatar thumb 292elisabettan
    17 Luglio 2022

    star rating  Trovare un difetto è impossibile . Carne ottima , personale attento qualificato e simpatico location da favola complimenti veramente .

    avatar thumb lele832007
    11 Giugno 2021

    star rating  Locale aperto da poco o comunque ristrutturato a pochi passi dalla Cattedrale di Mileto. Il locale si presenta soprattutto pulito. Gestito da personale educato, paziente e disponibile ad ogni richiesta... read more

    avatar thumb giuseppemO3926UA
    5 Ottobre 2020
  • star rating  È la quarta volta che vengo a Mileto, per andare da Mamma Natuzza ed ho sempre cenato in altro posto. Stavolta ho voluto cambiare e devo dire che non potevo... read more

    avatar thumb Andrea G
    2 Aprile 2023

    star rating  Cibo discreto ma il resto no.
    In 6 il titolare ci propone una grigliata mista(quasi a volerci fare risparmiare) il risultato sarà 131 euro solo la grigliata.
    Ci... read more

    avatar thumb Raff4e
    10 Settembre 2021

    star rating  Ambiente moderno, ristrutturato e ben curato.
    Pizza e carne dall’ottima qualità! Dolci gustosi e fatti in casa. Torneremo!

    avatar thumb Winelover1993
    2 Novembre 2022
  • star rating  Locale curato, servizio gentile e presente. Ottima la selezione di carne servita sulla pietra ollare. Bravi, ci voleva un locale così a Mileto.

    avatar thumb Emanuelito123
    19 Agosto 2021
  • star rating  È la quarta volta che vengo a Mileto, per andare da Mamma Natuzza ed ho sempre cenato in altro posto. Stavolta ho voluto cambiare e devo dire che non potevo... read more

    avatar thumb Andrea G
    2 Aprile 2023
  • star rating  Tutto molto buono, atmosfera molto bella, ottimo per famiglie con bambini di tutte le età avendo anche le giostrine all’interno del locale , quindi se si hanno bambini un po’... read more

    avatar thumb 382annalauras
    19 Agosto 2021
  • star rating  Un posto davvero elegante e curato nei dettagli abbiamo mangiato una carne dal sapore unico e raffinato. Lo consiglio vivamente

    avatar thumb francescacE9048TW
    17 Agosto 2021

Un taglio di qualità

Il puro piacere del gusto

Selezioniamo solo tagli di carne di eccellente qualità seguendo una filiera controllata.Dagli allevamenti all’arrivo nella nostra Steak House, le carni sono lavorate e conservate in modo da poter mantenere integra tutta la loro fragranza.

Fiorentina Rubia Gallega

Bovino presente solo in Galizia, viene allevato in ampie distese all’aria aperta e alimentandosi solo con ciò che la natura offre; questo trasferisce alla carne sia la salinità dell’oceano, sia l’acidità delle piogge. Il bovino viene macellato quando arriva ad un peso di 450/500 kg dai 4 fino a 20 anni e la carne frollata per un minimo di 30 giorni. Il sapore è unico, visto il suo imponente grasso di copertura.

Frisona Fiorentina

La Frisona, originaria della Frisia, regione situtata tra Paesi Bassi e Germania, si presenta a duplice attitudine con orientamento produttivo 50% latte e 50% carne. Presenta una forte marezzatura e una morbida consistenza ed è grazie alla frollatura Dry Aged, dai 30 ai 40 giorni,  che queste carni esaltano i loro sapori. La carne presenta una grossa infiltrazione di grasso e una morbida consistenza.

Cuberoll Black Angus

L’Angus, originario della zona nord-est della Scozia, viene lasciato libero di pascolare in ambienti incontaminati ed è nutrito con una speciale e bilanciata dieta a base di cereali per almeno 150 giorni prima della macellazione. Il risultato è una carne altamente marezzata, tenera e saporita, per soddisfare i palati più esigenti. Il suo sapore inconfondibile è una vera e propria esplosione di gusto e profumi.

Simmental Fiorentina

La Simmental è una delle razze più antiche al mondo. Originaria della valle del fiume Simma, dell’Oberland Bernesenel Canton Berna in Svizzera, viene allevata allo stato brado e presenta un manto pezzato bianco e rosso. La sua carne è apprezzata per la sua marezzatura e viene trattata dopo la macellazione con la frollatura. Il sapore della carne risulta delicato, con una ottima infiltrazione di grasso.

Catering

ed eventi

Vieni a trovarci a

Mileto (VV)

Via Ugo La Malfa, 27

89852 Mileto (VV)

Per info e prenotazioni
+39 334 309 6601
info@steak-co.com

Prenota

©2020 Steak&Co – Via Ugo La Malfa, 27 – 89852 Mileto (VV)
Per info e prenotazioni  +39 334 309 6601 – info@steak-co.com
Designed by Weelab