La braceria
Autentica
Da Steak&Co trovi i più pregiati tagli di carne del mondo, selezionati da esperti e serviti cotti alla brace per esaltarne ancora di più il gusto e i sapori
Negli ultimi trent’anni, la nostra famiglia, ha spaziato nel campo della ristorazione: siamo partiti aprendo a Mileto la pizzeria Arcobaleno, abbiamo lanciato a Tropea Rusti&Co e poi a Taormina Rusti&Co Restaurant, ed ora… ora era tempo di tornare al punto di partenza per una nuova avventura.
Abbiamo completamente rivoluzionato i nostri spazi di Mileto per dare vita a Steak&Co, che non è una braceria, ma “la braceria”: un luogo immerso nel verde con un giardino di 150 posti a sedere, la brace a vista e solo le carni migliori, accompagnate dalle salse migliori.
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Tutto fantastico! Sono stato in questo locale in compagnia di due amici. Abbiamo preso 3 antipasti, due fiorentine molto grandi, contorni vari, una bottiglia di vino e dolci. Tutto ottimo... read more e gustoso. Siamo rimasti sorpresi ancora di più per il trattamento ricevuto, sia perché la carne era ben più di un kg a fetta (e ci è stato fatto pagare 1kg), sia per la simpatia del proprietario e dei suoi dipendenti. È da elogiare e sottolineare chi propone prodotti di ottima qualità senza esagerare con il prezzo. Anzi. Se avessimo pagato di più sarei stato comunque pienamente soddisfatto. 5 stelle
antonioeN8940CA
22 Marzo 2022
Finalmente un posto rinnovato ed incantevole dove gustare ottima carne e piatti tipici. Anche gli antipasti ed i dolci ottimi!!!
acnovecento
8 Giugno 2021
Quando si dice la fortuna. Si è vero, se non fossimo stati consigliati dal proprietario di un B&B non avremmo mai potuto gustare delle vere specialità al ristorante braceria Steak... read more & Co ( già arcobaleno). Il proprietario Claudio è ospitale, gentilissimo e cordiale, pronto a soddisfare ogni tuo desiderio, offrendo una vasta varietà di carni locali ed estere di alta qualità. Di uguale bontà sono le scelte dei primi e contorni. Non da meno è il fratello Fortunato, ottimo gourmet e sopraffino realizzatore di tartufi al pistacchio e nocciola ed altri gusti.
Buona anche la pizza, realizzata con ottime materie prime. Cosa dire, consiglio vivamente, a chi si trova a passare o sostare a Mileto, di visitare e gustare l'eccellenze del territorio.
unsaccogino
22 Agosto 2020 -
Sono stata da Steack & Co con una mia amica e sono stata accolta benissimo. Il personale è molto disponibile e gentile, sempre a disposizione e attento ai minimi particolari.... read more Consiglio sicuramente di andare in questi locale a mangiare una pizza o una buonissima tagliata di Angus!
Mary_paolini
19 Giugno 2022
È la quarta volta che vengo a Mileto, per andare da Mamma Natuzza ed ho sempre cenato in altro posto. Stavolta ho voluto cambiare e devo dire che non potevo... read more fare scelta migliore. TripAdvisor mi da dei suggerimenti ed io scelgo la Braceria, per curiosità, perché avevo voglia di carne, per le foto del locale. Dal titolo capite cosa ho trovato: gentilezza oltre al gusto. Claudio è un padrone di casa fantastico, ci ha consigliato la carne, il vino ed alla fine ci siamo messi a parlare della particolarità delle sue carni. Il gusto. Beh una carne fantastica, un vino spettacolare. Ed il dolce fatto dallo chef. Insomma venite a trovare Claudio nella sua Braceria. Una menzione per Salvatore. Sei stato molto bravo, professionale ed al tempo stesso "amichevole".
Andrea G
2 Aprile 2023 -
Locale aperto da poco o comunque ristrutturato a pochi passi dalla Cattedrale di Mileto. Il locale si presenta soprattutto pulito. Gestito da personale educato, paziente e disponibile ad ogni richiesta... read more del cliente. Il mangiare tutto eccellente partendo dall'antipasto continuando al primo e finendo con la meravigliosa carne che servono su delle pietre laviche/ghisa in grado così di avere sempre la carne calda e della cottura che più si desidera. Varie tipologie di scelta di carne, dalla Fiorentina alla podolica.... qualità prezzo ottima, da ritornarci sicuramente e al più presto ! All'esterno gode di un bellissimo giardino molto luminoso e adatto a tutte le ricorrenze.
giuseppemO3926UA
5 Ottobre 2020
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Siamo stati a cena ieri sera in 20 persone, abbiamo mangiato di tutto, antipasto calabrese abbondante, abbiamo saltato il primo solo perché abbiamo scelto il posto per la sua specialità...... read more la CARNE... che posso dire!!! Andateci e uscirete soddisfatti sia pancia piena che di prezzo giusto.
Ottima scelta dei vini
Ps; la mancia ai camerieri viene spontanea per l'educazione e la gentilezza.
Complimenti.
Soloioetm
15 Novembre 2021 -
Solo per chi ha voglia della buona cucina...
Personale specializzato e soprattutto spiritosi che non guasta mai.
L'unica pecca il proprietario che prima di andare via vuole assolutamente passi dalla... read more cassa a prenderti un'altro limoncello .
A panza piena posso dire che ci ritorno.
Bravi Ragazzi
Soloioetm
30 Maggio 2021
Un taglio di qualità
Il puro piacere del gusto
Selezioniamo solo tagli di carne di eccellente qualità seguendo una filiera controllata.Dagli allevamenti all’arrivo nella nostra Steak House, le carni sono lavorate e conservate in modo da poter mantenere integra tutta la loro fragranza.

Fiorentina Rubia Gallega
Bovino presente solo in Galizia, viene allevato in ampie distese all’aria aperta e alimentandosi solo con ciò che la natura offre; questo trasferisce alla carne sia la salinità dell’oceano, sia l’acidità delle piogge. Il bovino viene macellato quando arriva ad un peso di 450/500 kg dai 4 fino a 20 anni e la carne frollata per un minimo di 30 giorni. Il sapore è unico, visto il suo imponente grasso di copertura.

Frisona Fiorentina
La Frisona, originaria della Frisia, regione situtata tra Paesi Bassi e Germania, si presenta a duplice attitudine con orientamento produttivo 50% latte e 50% carne. Presenta una forte marezzatura e una morbida consistenza ed è grazie alla frollatura Dry Aged, dai 30 ai 40 giorni, che queste carni esaltano i loro sapori. La carne presenta una grossa infiltrazione di grasso e una morbida consistenza.

Cuberoll Black Angus
L’Angus, originario della zona nord-est della Scozia, viene lasciato libero di pascolare in ambienti incontaminati ed è nutrito con una speciale e bilanciata dieta a base di cereali per almeno 150 giorni prima della macellazione. Il risultato è una carne altamente marezzata, tenera e saporita, per soddisfare i palati più esigenti. Il suo sapore inconfondibile è una vera e propria esplosione di gusto e profumi.

Simmental Fiorentina
La Simmental è una delle razze più antiche al mondo. Originaria della valle del fiume Simma, dell’Oberland Bernesenel Canton Berna in Svizzera, viene allevata allo stato brado e presenta un manto pezzato bianco e rosso. La sua carne è apprezzata per la sua marezzatura e viene trattata dopo la macellazione con la frollatura. Il sapore della carne risulta delicato, con una ottima infiltrazione di grasso.
Vieni a trovarci a
Mileto (VV)
Via Ugo La Malfa, 27
89852 Mileto (VV)
Per info e prenotazioni
+39 334 309 6601
info@steak-co.com









