La braceria
Autentica
Da Steak&Co trovi i più pregiati tagli di carne del mondo, selezionati da esperti e serviti cotti alla brace per esaltarne ancora di più il gusto e i sapori
Negli ultimi trent’anni, la nostra famiglia, ha spaziato nel campo della ristorazione: siamo partiti aprendo a Mileto la pizzeria Arcobaleno, abbiamo lanciato a Tropea Rusti&Co e poi a Taormina Rusti&Co Restaurant, ed ora… ora era tempo di tornare al punto di partenza per una nuova avventura.
Abbiamo completamente rivoluzionato i nostri spazi di Mileto per dare vita a Steak&Co, che non è una braceria, ma “la braceria”: un luogo immerso nel verde con un giardino di 150 posti a sedere, la brace a vista e solo le carni migliori, accompagnate dalle salse migliori.
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Ci sono stato con amici. Locale carino e staff gentile, ho preso un antipasto che era buono ma non eccelso mentre la tagliata di carne era eccezionale.
giuseppezG168ZG
21 Giugno 2021
Servizio top anche con locale affollato. Veloci e professionali. Qualità cibo eccellente, e cucinato alla perfezione. Non è semplice unire quantità e qualità, eppure Ci sono riusciti con molta facilità!... read more Se volessi fare bella figura con qualcuno sicuramente li porterei a mangiare in questo locale esclusivo, rinnovato e con un esterno da fare invidia alle migliori location in circolazione. Complimenti
robyrc93
29 Agosto 2020
È la quarta volta che vengo a Mileto, per andare da Mamma Natuzza ed ho sempre cenato in altro posto. Stavolta ho voluto cambiare e devo dire che non potevo... read more fare scelta migliore. TripAdvisor mi da dei suggerimenti ed io scelgo la Braceria, per curiosità, perché avevo voglia di carne, per le foto del locale. Dal titolo capite cosa ho trovato: gentilezza oltre al gusto. Claudio è un padrone di casa fantastico, ci ha consigliato la carne, il vino ed alla fine ci siamo messi a parlare della particolarità delle sue carni. Il gusto. Beh una carne fantastica, un vino spettacolare. Ed il dolce fatto dallo chef. Insomma venite a trovare Claudio nella sua Braceria. Una menzione per Salvatore. Sei stato molto bravo, professionale ed al tempo stesso "amichevole".
Andrea G
2 Aprile 2023 -
... perché mi sono subito fiondato sulle pietanze buonissime!
Gli antipasti, delicati e saporiti, comprendevano parmigiana, peperoni ripieni, fagioli, formaggi, salame... accompagnati da pane pizza eccellente...
e poi è... read more arrivato il momento delle carni alla brace...
ho assaggiato la picanha (carne sud americana) e la tagliata di manzo... servite su piastra in pietra lavica, una vera delizia per il palato! La qualità della carne è indiscutibile.
Buono anche il pollo con le patate, fiore all'occhiello del locale.
Ottimo il servizio, do 5* ai ragazzi in sala,preparati ed educati, presenti e mai invadenti... e Claudio (uno dei proprietari) persona disponibilissima e preparata. Chiedetegli consigli sulle carni, vi saprà dire tutto ciò che volete sapere sulla frollatura e sulla produzione!
Insomma, se decidete di trascorrere le vacanze in Calabria, mettete in conto di trascorrere una serata in questo locale: musica soffusa, atmosfera molto piacevole, aria fresca di collina e tanto cibo buono. Mileto dista una mezz'oretta da Tropea... CONSIGLIATISSIMO.
Salvi0D
3 Settembre 2020
Giardino incantevolecon angolo per i bambini,personale gentilissimo,ottimo cibo antipasti, primi,rustici,carne ottima (si scioglie praticamente in bocca),lo consiglio vivamente
U9179KBgiusyc
17 Settembre 2020
Ho da poco terminato i miei giorni di vacanza a Mileto con la mia famiglia ed un gruppo di amici.
Con nostra grandissima fortuna, dal nostro secondo giorno, abbiamo scoperto... read more il ristorante Steak&Co., il quale si è rivelato una bellissima sorpresa.
Abbiamo conosciuto Claudio, il proprietario, che ci ha messi, sin da subito, a nostro agio, coccolandoci e viziandoci per quindici giorni di fila!
L'ottima qualità delle materie prime e la creatività dello chef hanno creato una meravigliosa sinfonia di sapori, rendendoci già al primo morso, clienti affezionati.
Ottima la selezione e la varietà di carni che sono il vero fiore all'occhiello del locale.
Da buona napoletana, non ho potuto non notare la vasta scelta di pizze, tra l'altro davvero ottime anch'esse.
Ma un elogio in particolare va a tutto lo staff, davvero molto gentile e cortese, che ci ha davvero coccolati fino all'ultimo giorno. Affidatevi alle loro premure e ai loro consigli e, di certo, non ve ne pentirete!
Che dire di più? Semplicemente consiglio a tutti coloro che si trovano a passare per Mileto (o nelle sue vicinanze), di recarsi allo Steak&Co. e gustare la sua deliziosa cucina locale.
Zingarella90
24 Agosto 2020 -
Carne migliore in provincia non si trova
Veramente speciale
Carne tenerissima
Servizio eccellente
Ti senti a casa
658maurob
12 Agosto 2022
Posto elegante, cibo eccellente, personale qualificato e cordiale, da provare assolutamente! Antipasto casereccio e abbondante, buonissima la carne, il pollo con le patate al forno e gli arancini di propria... read more produzione. Un solo consiglio, venite a stomaco vuoto per poi uscire scoppiando
Ottimo rapporto qualità prezzo
L9947JZteresaa
21 Agosto 2020
Bel locale, titolare accogliente camerieri veloci e gentili.
Abbiamo preso degli antipasti tipici calabresi buonissimi (soprattutto la ricottina) e ben piccanti come di addice alla zona.
Ottimo anche il primo,... read more fileja pancetta nduja e ricotta.
Ma veniamo al punto forte:
Attirati dagli spiedini di Angus (che ci sono stati offerti) mio figlio ha ordinato una tagliata di Angus che è stata servita a cottura al sangue su pietra ollare: semplicemente deliziosa.
Buone le pizze.
Ottima sorpresa anche il conto.
Gabriele D
21 Agosto 2022
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Servizio top anche con locale affollato. Veloci e professionali. Qualità cibo eccellente, e cucinato alla perfezione. Non è semplice unire quantità e qualità, eppure Ci sono riusciti con molta facilità!... read more Se volessi fare bella figura con qualcuno sicuramente li porterei a mangiare in questo locale esclusivo, rinnovato e con un esterno da fare invidia alle migliori location in circolazione. Complimenti
robyrc93
29 Agosto 2020 -
Posto elegante, cibo eccellente, personale qualificato e cordiale, da provare assolutamente! Antipasto casereccio e abbondante, buonissima la carne, il pollo con le patate al forno e gli arancini di propria... read more produzione. Un solo consiglio, venite a stomaco vuoto per poi uscire scoppiando
Ottimo rapporto qualità prezzo
L9947JZteresaa
21 Agosto 2020 -
Complimenti...hanno avuto il coraggio di mutare dalla classica ristorazione con pizza e antipasto ad un tipo di ristorazione ormai molto in voga..rendendo l atmosfera elegante e rilassante e offrendo un... read more prodotto buono quanto semplice e facile da cucinare che da reperire e cioè la Carne...che sia angus,simmenthal, Fiorentina,scottona è tutta buonissima e soprattutto servita su pietra lavica è tutta un' altra storia e un altro fascino.Che dire,ancora complimenti ad un ristoratore perspicace a un personale attento e preparato...In fine grande onestà alla cassa,posso assicurarvi che si rimane davvero contenti...Provatelo assolutamente!!!
N1446HRmarcov
30 Ottobre 2021 -
Siamo stati a cena ieri sera in 20 persone, abbiamo mangiato di tutto, antipasto calabrese abbondante, abbiamo saltato il primo solo perché abbiamo scelto il posto per la sua specialità...... read more la CARNE... che posso dire!!! Andateci e uscirete soddisfatti sia pancia piena che di prezzo giusto.
Ottima scelta dei vini
Ps; la mancia ai camerieri viene spontanea per l'educazione e la gentilezza.
Complimenti.
Soloioetm
15 Novembre 2021
Un taglio di qualità
Il puro piacere del gusto
Selezioniamo solo tagli di carne di eccellente qualità seguendo una filiera controllata.Dagli allevamenti all’arrivo nella nostra Steak House, le carni sono lavorate e conservate in modo da poter mantenere integra tutta la loro fragranza.

Fiorentina Rubia Gallega
Bovino presente solo in Galizia, viene allevato in ampie distese all’aria aperta e alimentandosi solo con ciò che la natura offre; questo trasferisce alla carne sia la salinità dell’oceano, sia l’acidità delle piogge. Il bovino viene macellato quando arriva ad un peso di 450/500 kg dai 4 fino a 20 anni e la carne frollata per un minimo di 30 giorni. Il sapore è unico, visto il suo imponente grasso di copertura.

Frisona Fiorentina
La Frisona, originaria della Frisia, regione situtata tra Paesi Bassi e Germania, si presenta a duplice attitudine con orientamento produttivo 50% latte e 50% carne. Presenta una forte marezzatura e una morbida consistenza ed è grazie alla frollatura Dry Aged, dai 30 ai 40 giorni, che queste carni esaltano i loro sapori. La carne presenta una grossa infiltrazione di grasso e una morbida consistenza.

Cuberoll Black Angus
L’Angus, originario della zona nord-est della Scozia, viene lasciato libero di pascolare in ambienti incontaminati ed è nutrito con una speciale e bilanciata dieta a base di cereali per almeno 150 giorni prima della macellazione. Il risultato è una carne altamente marezzata, tenera e saporita, per soddisfare i palati più esigenti. Il suo sapore inconfondibile è una vera e propria esplosione di gusto e profumi.

Simmental Fiorentina
La Simmental è una delle razze più antiche al mondo. Originaria della valle del fiume Simma, dell’Oberland Bernesenel Canton Berna in Svizzera, viene allevata allo stato brado e presenta un manto pezzato bianco e rosso. La sua carne è apprezzata per la sua marezzatura e viene trattata dopo la macellazione con la frollatura. Il sapore della carne risulta delicato, con una ottima infiltrazione di grasso.
Vieni a trovarci a
Mileto (VV)
Via Ugo La Malfa, 27
89852 Mileto (VV)
Per info e prenotazioni
+39 334 309 6601
info@steak-co.com









